REHOVOT, Israel - Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH) (NASDAQ:STKH), conocida por sus proteínas alternativas y tecnologías de impresión 3D, ha anunciado una asociación estratégica con la marca gourmet Sherry Herring para lanzar una nueva línea de ensalada de pescado vegana. Utilizando las mezclas premezcladas SHFISH™ propiedad de Steakholder Foods, el nuevo producto pretende replicar el sabor y la textura de las ensaladas de pescado tradicionales de forma sostenible.
La asociación aprovecha la experiencia culinaria y la red de distribución de Sherry Herring para introducir ensaladas vegetales en varias charcuterías y restaurantes. Se espera que esta iniciativa amplíe el alcance del mercado de Steakholder Foods y responda a la creciente demanda de alternativas vegetales por parte de los consumidores.
Michal Ansky, recién nombrada Directora Culinaria de Steakholder Foods e hija del fundador de Sherry Herring, desempeñará un papel fundamental en la colaboración. Se espera que su amplia experiencia en gastronomía y su papel como antigua juez de MasterChef Israel contribuyan significativamente al desarrollo y el atractivo del producto.
Arik Kaufman, Consejero Delegado de Steakholder Foods, se mostró optimista sobre el potencial de la colaboración para crear nuevas oportunidades de mercado y satisfacer el creciente interés por soluciones alimentarias sostenibles. La avanzada tecnología de la empresa y la reputación de la marca Sherry Herring se consideran una sólida combinación para triunfar en el mercado de las proteínas alternativas.
Steakholder Foods ha estado a la vanguardia de la industria de proteínas alternativas desde su fundación en 2019. La compañía se especializa en máquinas de producción de impresión 3D y mezclas de premezclas patentadas que permiten la producción de alimentos que imitan de cerca la textura y la apariencia de la carne y el marisco tradicionales.
Sherry Herring, fundada por Sherry Ansky, ha pasado de ser un puesto de bocadillos a una marca muy reconocida en Israel, que ofrece una variedad de delicias de pescado elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad.
La información de este artículo se basa en un comunicado de prensa.
En otras noticias recientes, Steakholder Foods Ltd. ha dado pasos importantes en su andadura comercial.
La empresa se ha asociado con Wyler Farm Ltd., lo que supone un avance sustancial hacia la comercialización. Este acuerdo implica el pago de cánones y el suministro de materias primas, sentando las bases para la transición de Steakholder Foods de la investigación y el desarrollo a la generación de ingresos. La colaboración dará lugar a la producción de una gama de productos cárnicos de origen vegetal, y se espera que los ingresos empiecen a llegar a finales de 2024.
Además, Steakholder Foods ha vuelto a cumplir el requisito de precio mínimo de oferta del Nasdaq, rectificando los problemas de incumplimiento anteriores. Este hecho reafirma la adhesión de la empresa a la norma de cotización 5550(a)(2), cerrando el asunto de forma efectiva.
Además, Steakholder Foods ha lanzado sus últimos productos de origen vegetal, las mezclas SHMeat y SHFish, diseñadas para la impresión 3D de alimentos. Se ha confirmado que los ingredientes utilizados en estas mezclas tienen el estatus de Generally Recognized as Safe (GRAS) para el mercado estadounidense. La empresa también se está asegurando activamente de que su proceso de producción cumple la normativa necesaria, incluida la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) y las Buenas Prácticas de Fabricación (cGMP).
Por último, Steakholder Foods está en conversaciones sobre un acuerdo de seguimiento para la producción de productos cárnicos impresos en 3D, incluido su emblemático Printed Beef Steak.
Estos últimos acontecimientos subrayan los esfuerzos continuos de la empresa por innovar y expandirse en el sector de las proteínas alternativas.
Perspectivas de InvestingPro
Tras el anuncio de Steakholder Foods Ltd. de su asociación estratégica con Sherry Herring, es prudente considerar la salud financiera y el rendimiento de mercado de la empresa. Según los datos de InvestingPro, Steakholder Foods tiene una capitalización de mercado (ajustada) de sólo 0,03 millones de dólares, lo que refleja su condición de actor relativamente pequeño en el sector. Las finanzas de la compañía también muestran una situación difícil, con un Resultado de Explotación, Ajustado LTM a partir del cuarto trimestre de 2023 en una pérdida de -14,18M USD y un Retorno sobre Activos durante el mismo período en -129,03%, destacando los importantes obstáculos que enfrenta la empresa para lograr la rentabilidad.
Los consejos de InvestingPro sugieren que, aunque Steakholder Foods cotiza a un bajo múltiplo precio/valor contable, que podría ser atractivo para los inversores en valor, la empresa también está consumiendo rápidamente efectivo y no ha sido rentable en los últimos doce meses. Además, el valor ha experimentado una alta volatilidad de precios y ha experimentado un descenso significativo en varios periodos de tiempo, con una rentabilidad total del precio a un año a mediados de 2024 del -51,62%. Esto sugiere que los inversores se han mostrado cautelosos sobre las perspectivas de la empresa a pesar de sus innovadores esfuerzos en el ámbito de las proteínas alternativas.
Para los inversores intrigados por el potencial de mercado de Steakholder Foods e interesados en un análisis más profundo, hay consejos adicionales de InvestingPro disponibles en https://www.investing.com/pro/STKH. Estos consejos podrían proporcionar una comprensión más completa de los matices financieros de la empresa y su posición en el mercado. Para acceder a estos datos, utilice el código de cupón PRONEWS24 y obtenga un 10% de descuento adicional en la suscripción anual o semestral a los programas Pro y Pro+, que incluyen una gran cantidad de datos y parámetros de inversión valiosos.
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