por Fernanda Celis
Infosel, septiembre. 2.- Alsea (MX:ALSEA), una de las mayores cadenas de restaurantes y cafeterías en América Latina, optó por cerrar los restaurantes de comida asiática Wagamama en Madrid, reportó Europa Press.
Esto para dar prioridad a sus principales marcas, en medio de la pandemia de Covid-19 que obligó a la operadora a cerrar unidades en sus diversas operaciones internacionales, de acuerdo con fuentes consultadas por la agencia internacional.
"Esta decisión corresponde a un ejercicio de racionalización del portafolio del grupo, que está focalizando sus esfuerzos en el impulso de sus principales marcas, no obstante Wagamama sigue teniendo interés en desarrollar la marca en España y lo estudiará de cara al futuro", dijeron las fuentes a Europa Press.
Alsea dijo hace a inicios de junio que evaluaría la rentabilidad de su portafolio de marcas y en general sus restaurantes con la intención de optimizar su negocio y con base en ello determinar qué establecimientos reabrir y cuáles no.
"Estamos revisando el portafolio de marcas, en qué unidades el consumo que estimamos pudiera ser menor, para estar seguros de que lo que tengamos de cara al futuro sea rentable", dijo Federico Tejado, director de proyectos de la compañía, en una evento en línea.