por Michelle del Campo
Infosel, febrero. 24.- Cargill, una empresa agroindustrial de origen estadounidense, anunció su próxima entrada al mercado de carne elaborada a base de plantas.
La empresa lanzará en abril su propuesta de productos que asemejan a la carne molida bajo marca privada, lo que permitirá a minoristas y proveedores de la industria comercializar el producto bajo sus propios sellos, explicó la compañía, con sede en Minneapolis, en un comunicado.
"Cargill tiene una sólida historia en productos proteicos de alta calidad a los clientes", dijo Elizabeth Gutschenritter, directora gerente del equipo de proteína alternativa de Cargill, en el comunicado. "La elaboración de productos basados en plantas en nuestra cadena de suministro global es el siguiente paso lógico para expandir nuestra capacidad de satisfacer las necesidades de los consumidores y aportar un nuevo valor a esta categoría".
El año pasado, grandes de la industria tradicional de proteína como Tyson Foods (NYSE:TSN) se unieron a la propuesta de empresas como Beyond Meat (NASDAQ:BYND) e Impossible Foods, que buscan atender al creciente segmento de personas que no consumen este tipo de productos de origen animal.
Infosel, febrero. 24.- Cargill, una empresa agroindustrial de origen estadounidense, anunció su próxima entrada al mercado de carne elaborada a base de plantas.
La empresa lanzará en abril su propuesta de productos que asemejan a la carne molida bajo marca privada, lo que permitirá a minoristas y proveedores de la industria comercializar el producto bajo sus propios sellos, explicó la compañía, con sede en Minneapolis, en un comunicado.
"Cargill tiene una sólida historia en productos proteicos de alta calidad a los clientes", dijo Elizabeth Gutschenritter, directora gerente del equipo de proteína alternativa de Cargill, en el comunicado. "La elaboración de productos basados en plantas en nuestra cadena de suministro global es el siguiente paso lógico para expandir nuestra capacidad de satisfacer las necesidades de los consumidores y aportar un nuevo valor a esta categoría".
El año pasado, grandes de la industria tradicional de proteína como Tyson Foods (NYSE:TSN) se unieron a la propuesta de empresas como Beyond Meat (NASDAQ:BYND) e Impossible Foods, que buscan atender al creciente segmento de personas que no consumen este tipo de productos de origen animal.