por Fernanda Celis
(Amplía con detalles a lo largo de la historia)
Infosel, diciembre. 5.- Grupo Herdez, compañía especializada en alimentos procesados, se hizo de Cielito Querido Café, una cadena mexicana de cafeterías propiedad de Grupo ADO, a cambio de 280 millones de pesos (14.4 millones de dólares), en una operación que parece tener potencial para el comprador.
A través de esta transacción, la compañía de alimentos enlatados llegará a los 500 puntos de venta en el país, entre los que se encuentran las tiendas de helados de yogurt, Nutrisa, y las cafeterías de origen italiano, Lavazza, dio a conocer a través de un comunicado.
"Durante más de 100 años de historia, en Grupo Herdez nos hemos distinguido por preservar la cultura gastronómica mexicana, así como las tradiciones que la acompañan", dijo Héctor Hernández-Pons Torres, presidente y director general de Grupo Herdez, en el comunicado. "En este sentido, Cielito Querido Café se ha enfocado desde su fundación hace 10 años en revivir las tradiciones mexicanas a través de un concepto innovador que, sin duda, es referente de nuestro México".
La cadena mexicana, que en los últimos 12 meses sumó ventas por 420 millones de pesos (21.7 millones de dólares), ha tenido un lento crecimiento, al menos en cuanto a aperturas se refiere, pues en casi dos años sólo ha abierto cuatro unidades para llegar a 78.
Incluso, entre los planes a largo plazo de Cielito Querido Café estaba llegar al mercado estadounidense --según datos al 2018--, pero la cadena sólo tiene presencia en la zona centro del territorio nacional, entre ellos Ciudad de México, Puebla, Querétaro y el Estado de México.
Esto en medio del ingreso de nuevos competidores al sector de cafeterías. Apenas en 2018, Nestlé México, filial de la empresa suiza de alimentos Nestlé, anunció su plan de abrir cafeterías bajo su marca Nescafé, mediante una alianza con la operadora de restaurantes CMR, dueña de los restaurantes Wings.
Sin embargo, para algunos analistas, esta compra resulta positiva para Herdez, pues su experiencia podría convertir a Cielito Querido Café en un competidor más grande, a pesar de que el negocio es más pequeño en comparación con Starbucks (NASDAQ:SBUX), líder del sector --que en México opera Alsea--.
"Se trata de una noticia positiva para Herdez, que refuerza su presencia en el segmento de operador de cafeterías, tras la incorporación de Lavazza", de acuerdo con un comentario de especialistas de Vector Casa de Bolsa, difundido a través de su cuenta de Twitter.
