BRASIL
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el USDA, se prevé que la cosecha combinada de Arábica y Robusta de Brasil aumentará en 3,8 millones de sacos hasta los 66,4 millones durante la temporada 2023/24. Se prevé en particular que la producción de Arábica mejore 4,9 millones de sacos a 44,7 millones. En enero de 2023, los cafetos de la región de Minas Gerais experimentaron lluvias superiores al promedio durante la etapa de desarrollo de la fruta, lo que provocó dificultades para algunos productores en el control de plagas y enfermedades de las plantas. Sin embargo, el aumento de las precipitaciones dio como resultado granos más grandes y con ello pesados en comparación con la última cosecha, lo que contribuyó a aumentar la producción en términos de rendimientos.
Durante los próximos días el frío tiende a perder fuerza y el riesgo de heladas es cada vez menor. El tiempo seco predominará durante toda la semana en las zonas productoras de Espírito Santo y Bahía. En el centro-sur, el clima vuelve a cambiar en la segunda mitad de la semana. Un frente frío y un área de baja presión atmosférica ya están sembrando inestabilidades en el sur de Brasil y desde el jueves avanzan hacia Paraná.
VIETNAM
Después de tres años de patrón climático de La Niña, es probable que el fenómeno de El Niño regrese a Vietnam a fines de mayo o principios de junio, con una probabilidad de hasta el 80 %, pudiendo durar hasta principios de 2024. Según el Departamento de previsiones climáticas del país, el clima de 2023 se prevé más cálido que el de 2022, pero hasta la fecha, las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de los cultivos. Las lluvias han sido beneficiosas para el desarrollo del cafeto y los agricultores han ahorrado en costos de irrigación.
Los precios de los fertilizantes cayeron hasta un 40/45 % anual y alentaron a los productores a aumentar el consumo de fertilizantes para sus fincas. La producción de 2023/24 se estima entre un 3% y un 5% más alta.
El área de producción total de 2023/24 disminuyó en un 2,10% porque muchos agricultores están talando activamente sus antiguas fincas de café para replantar o cambiar a otros cultivos que son más rentables. Los cultivos intercalados con pimienta, macadamia y durián aumentaron especialmente gracias a la reapertura del comercio con China. De todos modos, es interesante mencionar que el área de café sostenible aumentó a 200 mil hectáreas en esas mismas zonas.
La prohibición de la UE de las importaciones de café vinculadas a la deforestación mundial está causando preocupación entre los productores vietnamitas, ya que los requisitos para rastrear los productos básicos hasta la finca de origen pueden aumentar los costos e implicar la búsqueda de proveedores alternativos. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, dijo que la UE es el mayor importador de café de Vietnam y consume el 40 por ciento de las exportaciones de café del país anualmente. En 2022, el café vietnamita exportado a la UE superó las 689.000 toneladas, un 26 % más en términos anuales. Vietnam está intentando presionar a la UE para que posponga la fecha de vigencia de esta nueva legislación para dar a las empresas cafeteras más tiempo para prepararse para la regulación. También vale la pena señalar que el área total de café en alto riesgo de deforestación en Vietnam se estimó en 13,000 hectáreas.
CENTROAMÉRICA / COLOMBIA
Según el USDA, la producción de América Central y México se prevé casi sin cambios con respecto al año anterior en 17,9 millones de sacos. Se esperan modestas ganancias en Honduras, El Salvador y Costa Rica, que compensen una ligera caída en Guatemala.
Starbucks (NASDAQ:SBUX) anunció planes para desarrollar un nuevo laboratorio de aprendizaje e innovación en sustentabilidad en su finca “Hacienda Alsacia”, la sede global de agronomía de la compañía para investigación y desarrollo, ubicada en Costa Rica. El laboratorio servirá como un centro de oportunidades de aprendizaje práctico y virtual para socios de Starbucks (empleados), estudiantes, investigadores y líderes de la industria para innovar y escalar soluciones de sostenibilidad para algunos de los problemas ambientales y sociales más desafiantes a nivel mundial.
OTROS
India - Se prevé que la cosecha combinada de Arábica y Robusta disminuya en 400.000 sacos a los 5,8 millones. La producción de Robusta caería en 300.000 sacos a los 4,6 millones debido principalmente a una racha de sequía prolongada de diciembre de 2022 a marzo de 2023, seguida de escasas lluvias previas al monzón. Se prevé que la producción de Arábica caiga en unos 100.000 sacos adicionales hasta los 1,2 millones.
DEMANDA / INDÚSTRIA
El consumo de café en los Estados Unidos ha ido creciendo en los últimos años. Según datos de la Asociación Nacional del Café, entre enero de 2021 y marzo de 2022, el consumo de café del país aumentó un 14%. Esto representó el mayor aumento desde que la NCA comenzó a recopilar datos sobre el consumo de café en los EE.UU., marcando un máximo de los últimos 20 años.
Mientras tanto, Europa representa alrededor de un tercio del consumo mundial de café. De hecho, la Unión Europea tiene una de las tasas de consumo de café per cápita anual promedio más altas del mundo, con un estimado de 5 kg de café por persona por año.
Junto al consumo, Europa es también el mayor importador de café del mundo. En 2021, Europa importó a nivel global más de 3,62 millones de toneladas de café verde, lo que representa un aumento anual promedio del 1,6 % entre 2017 y 2021. Alemania, en particular, es el mayor importador de café verde de Europa, y representa alrededor del 34% de las importaciones anuales totales. Italia y Alemania son los dos mayores mercados de tostado de café, seguidos de Francia, los Países Bajos, España y Suecia.
En términos generales, el mercado estadounidense es mucho más rápido en la adopción de nuevas tendencias y tecnologías del café en comparación con otros países y regiones, incluida Europa.
Mirando diferentes mercados de café europeos, gracias a la diversa gama de países que la componen, es más difícil generalizar las tendencias de consumo de café en Europa.
De todos modos, podríamos considerar que el espresso ha sido la forma más común de beber café en Europa durante ya mucho tiempo. Mientras tanto, el café filtro se ha asociado más con los EE.UU., tanto dentro como fuera del hogar.
Nescafé ha publicado su primer Informe de Progreso del Plan Nescafé 2030, con resultados que muestran que los agricultores están adoptando gradualmente prácticas agrícolas regenerativas y mejorando los rendimientos agrícolas. Los resultados se basan en una evaluación de impacto realizada por Nescafé en asociación con la Rainforest Alliance, de 2018 a 2022, y entre más de 7.000 caficultores en 14 países de donde Nescafé obtiene su café.
La Bolsa de café de NY vio las primeras clasificaciones pendientes contra Arábica la semana pasada desde el pasado mes de marzo. Son solo 4.620 sacos, pero parece que ya vuelven a aparecer. Veamos esta próxima semana cuántos sacos realmente pasan el grading.