Infosel, junio. 30.- La cerveza Desperados, elaborada por la cervecera holandesa Heineken (AS:HEIN), no sólo evoca con su nombre, publicidad y diseño a la cultura mexicana, sino que en su elaboración utiliza barricas que algunas vez añejaron tequila para agregarle el "aroma" y nombre de esa bebida tan emblemática del país.
Con esa cerveza, Heineken extrapola a los mercados donde vende esa cerveza, principalmente europeos, la arraigada costumbre mexicana de beber cerveza y tequila al mismo tiempo. Un concepto que para muchos resulta una buena idea.
El problema es que la cervecera holandesa no contaba con el celo con el que los fabricantes de tequila mexicanos resguardan el uso de la denominación de esa bebida mexicana, al grado que hoy Heineken enfrenta ya una disputa transfronteriza por la supuesta violación a las reglas que regulan el uso del nombre tequila.
"Estamos totalmente en desacuerdo que una empresa cervecera trate de utilizar el buen nombre y la fama de nuestra categoría [tequila] para vender un producto", dijo Roberto Anaya Moreno, director general de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, en una entrevista telefónica. "Nosotros plantearemos la defensa correspondiente en el momento oportuno".
La cerveza Desperados está así en el centro de una nueva disputa internacional sobre lo que constituye el uso o abuso de una denominación de origen y sobre la extensión que brinda la ley a esa denominación para regular su uso.
Mientras que para Heineken las barricas de tequila que emplea para elaborar la cerveza Desesperado en su filial Karlovačko Brewery, ubicada en Croacia, y otros ingredientes tequileros, le brindan el derecho a usar ese nombre, los productores de tequila en México, que suman más de 160 compañías tequileras, que dan empleo a 17 mil agricultores de la planta productora del tequila, el agave, están en desacuerdo.
En particular el Consejo Regulador del Tequila (CRT), o la organización no gubernamental dedicada a verificar y certificar el cumplimiento de la denominación de origen de la bebida mexicana, está en contra de que Heineken use el apelativo tequila en su cerveza cuando ésta sólo tiene "aroma de esa bebida".
Lo que queremos hacer es "defender un patrimonio nacional como lo es el tequila", dijo CRT en un comunicado. De ahí "que se reunió el capital necesario para iniciar un proceso, como el que actualmente se tiene, que implica defender en el extranjero a nuestra primera denominación de origen".
Si bien la cerveza Desperados no es nueva, cuenta de hecho con 20 años de existencia, el conflicto sí es reciente.
Tras una década de análisis y quizás propulsados por el renovado empuje que ha dado la cervecera holandesa a esa bebida, principalmente en España, Alemania, Francia y Polonia, donde ha tenido nuevos éxitos, la industria tequilera mexicana determinó que, cuando menos, debía protestar ante Heineken el uso del apelativo tequila en su cerveza Desperados.
Esto fue así porque bajo los análisis del CRT, la cerveza de la compañía holandesa, que en México es dueña de la compañía Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, la segunda más grande del país, no tiene tequila y por lo tanto no debe usar ese nombre para describir a su producto.
Además, aunque Heineken no pretenda decir que su cerveza tiene tequila, el supuesto aroma de la bebida que contiene su cerveza incumple con las definiciones legales para hacer uso de ese apelativo, agregó CRT.
La disputa, si bien está aún en términos amigables, inició de manera oficial en marzo cuando CRT envió a Heineken una carta de advertencia, en la que le pedía dejar de usar la palabra tequila en su producto a fin de no seguir violentando la denominación de origen.
En esa misiva, el Consejo también ofreció a Heineken otra solución: vincularse a la industria tequilera para que su producto cumpla con las normas aplicables a las bebidas que contienen tequila como ingrediente y pueda así usar ese nombre, como ya hacen otros.
De hecho, hoy existen poco más de 50 productores certificados por CRT para producir cocteles y otras bebidas preparadas con tequila. La cerveza Desperados de Heineken, sin embargo, no cuenta con ese certificado.
Hasta ahora, Heineken no está de acuerdo con las opciones que le ha ofrecido CRT.
Para la cervecera internacional, Desperados, que adquirió en 1996 de la compañía francesa Groupe Pêcheur, sí cumple con la norma pues contiene algo de la bebida mexicana por haber utilizado para su elaboración barricas que tenían la bebida mexicana, lo que le da "aroma de tequila".
La compañía agregó que también cumple cabalmente con todas las regulaciones y requisitos de etiquetado ya que la aromatización de la bebida se realiza también en un 75% con tequila que es adquirido a miembros de CRT.
"Somos fanáticos del tequila. Sin embargo lo que es importante recordar es que Desperados es una cerveza, aromatizada con tequila, no una bebida espirituosa", dijo Heineken en una posición enviada a Infosel por correo electrónico.
México estableció en 1975 la denominación de origen sobre el tequila para proteger esa bebida. El tequila así sólo producirse con base en un tipo de agave y sólo cuando ese agave es cultivado por productores registrados en los estados de Jalisco, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas.
Tanto la cervecera como el Consejo, han dicho hasta ahora que están en pláticas luego de la misiva que envió CRT a la empresa.
"Hemos producido Desperados desde hace 20 años y hemos disfrutado de una buena relación con CRT y sus miembros. Como tal, no podemos comentar los detalles de nuestro diálogo", agregó Heineken en su correo electrónico.
CRT aclaró que con sus reclamos no le interesa una compensación económica, sino el buen uso de la denominación de origen. El organismo si bien busca una solución concertada, no descarta buscar otro tipo de acciones.
"Se han mantenido reuniones con representantes de Desperados, quienes han mostrado apertura al diálogo, pero no han emitido respuesta alguna. En caso de continuar así, se evaluarán los caminos que se tengan para defender a la denominación de origen del tequila, puesto que el marco jurídico es muy claro.", agregó el Consejo en su comunicado. "Se buscará llegar a un acuerdo en los mejores términos con Heineken para que el tequila siga conquistando más mercados".
* Historia elaborada con información de Patricia Guerrero
Con esa cerveza, Heineken extrapola a los mercados donde vende esa cerveza, principalmente europeos, la arraigada costumbre mexicana de beber cerveza y tequila al mismo tiempo. Un concepto que para muchos resulta una buena idea.
El problema es que la cervecera holandesa no contaba con el celo con el que los fabricantes de tequila mexicanos resguardan el uso de la denominación de esa bebida mexicana, al grado que hoy Heineken enfrenta ya una disputa transfronteriza por la supuesta violación a las reglas que regulan el uso del nombre tequila.
"Estamos totalmente en desacuerdo que una empresa cervecera trate de utilizar el buen nombre y la fama de nuestra categoría [tequila] para vender un producto", dijo Roberto Anaya Moreno, director general de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, en una entrevista telefónica. "Nosotros plantearemos la defensa correspondiente en el momento oportuno".
La cerveza Desperados está así en el centro de una nueva disputa internacional sobre lo que constituye el uso o abuso de una denominación de origen y sobre la extensión que brinda la ley a esa denominación para regular su uso.
Mientras que para Heineken las barricas de tequila que emplea para elaborar la cerveza Desesperado en su filial Karlovačko Brewery, ubicada en Croacia, y otros ingredientes tequileros, le brindan el derecho a usar ese nombre, los productores de tequila en México, que suman más de 160 compañías tequileras, que dan empleo a 17 mil agricultores de la planta productora del tequila, el agave, están en desacuerdo.
En particular el Consejo Regulador del Tequila (CRT), o la organización no gubernamental dedicada a verificar y certificar el cumplimiento de la denominación de origen de la bebida mexicana, está en contra de que Heineken use el apelativo tequila en su cerveza cuando ésta sólo tiene "aroma de esa bebida".
Lo que queremos hacer es "defender un patrimonio nacional como lo es el tequila", dijo CRT en un comunicado. De ahí "que se reunió el capital necesario para iniciar un proceso, como el que actualmente se tiene, que implica defender en el extranjero a nuestra primera denominación de origen".
Si bien la cerveza Desperados no es nueva, cuenta de hecho con 20 años de existencia, el conflicto sí es reciente.
Tras una década de análisis y quizás propulsados por el renovado empuje que ha dado la cervecera holandesa a esa bebida, principalmente en España, Alemania, Francia y Polonia, donde ha tenido nuevos éxitos, la industria tequilera mexicana determinó que, cuando menos, debía protestar ante Heineken el uso del apelativo tequila en su cerveza Desperados.
Esto fue así porque bajo los análisis del CRT, la cerveza de la compañía holandesa, que en México es dueña de la compañía Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, la segunda más grande del país, no tiene tequila y por lo tanto no debe usar ese nombre para describir a su producto.
Además, aunque Heineken no pretenda decir que su cerveza tiene tequila, el supuesto aroma de la bebida que contiene su cerveza incumple con las definiciones legales para hacer uso de ese apelativo, agregó CRT.
La disputa, si bien está aún en términos amigables, inició de manera oficial en marzo cuando CRT envió a Heineken una carta de advertencia, en la que le pedía dejar de usar la palabra tequila en su producto a fin de no seguir violentando la denominación de origen.
En esa misiva, el Consejo también ofreció a Heineken otra solución: vincularse a la industria tequilera para que su producto cumpla con las normas aplicables a las bebidas que contienen tequila como ingrediente y pueda así usar ese nombre, como ya hacen otros.
De hecho, hoy existen poco más de 50 productores certificados por CRT para producir cocteles y otras bebidas preparadas con tequila. La cerveza Desperados de Heineken, sin embargo, no cuenta con ese certificado.
Hasta ahora, Heineken no está de acuerdo con las opciones que le ha ofrecido CRT.
Para la cervecera internacional, Desperados, que adquirió en 1996 de la compañía francesa Groupe Pêcheur, sí cumple con la norma pues contiene algo de la bebida mexicana por haber utilizado para su elaboración barricas que tenían la bebida mexicana, lo que le da "aroma de tequila".
La compañía agregó que también cumple cabalmente con todas las regulaciones y requisitos de etiquetado ya que la aromatización de la bebida se realiza también en un 75% con tequila que es adquirido a miembros de CRT.
"Somos fanáticos del tequila. Sin embargo lo que es importante recordar es que Desperados es una cerveza, aromatizada con tequila, no una bebida espirituosa", dijo Heineken en una posición enviada a Infosel por correo electrónico.
México estableció en 1975 la denominación de origen sobre el tequila para proteger esa bebida. El tequila así sólo producirse con base en un tipo de agave y sólo cuando ese agave es cultivado por productores registrados en los estados de Jalisco, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas.
Tanto la cervecera como el Consejo, han dicho hasta ahora que están en pláticas luego de la misiva que envió CRT a la empresa.
"Hemos producido Desperados desde hace 20 años y hemos disfrutado de una buena relación con CRT y sus miembros. Como tal, no podemos comentar los detalles de nuestro diálogo", agregó Heineken en su correo electrónico.
CRT aclaró que con sus reclamos no le interesa una compensación económica, sino el buen uso de la denominación de origen. El organismo si bien busca una solución concertada, no descarta buscar otro tipo de acciones.
"Se han mantenido reuniones con representantes de Desperados, quienes han mostrado apertura al diálogo, pero no han emitido respuesta alguna. En caso de continuar así, se evaluarán los caminos que se tengan para defender a la denominación de origen del tequila, puesto que el marco jurídico es muy claro.", agregó el Consejo en su comunicado. "Se buscará llegar a un acuerdo en los mejores términos con Heineken para que el tequila siga conquistando más mercados".
* Historia elaborada con información de Patricia Guerrero