por Fernanda Celis
Infosel, septiembre. 21.- Burger King, una cadena estadounidense de hamburguesas con operación en México, descartó la apertura de nuevas unidades en lo que resta del año, debido a que se encuentra en proceso de retomar la operación de los restaurantes que tuvieron que cerrar temporalmente por la contingencia sanitaria generada por la pandemia de covid-19.
La cadena, de la cual la operadora mexicana Alsea tiene 177 unidades corporativas en México, espera terminar de reabrir sus restaurantes en lo que resta de 2020, para arrancar el próximo año con una base de ventas que la ayuden a regresar a los niveles previos a la pandemia, dijo Guillermo Hermosillo, director de mercadotecnia de Burger King México, en conferencia remota por la presentación de su nueva hamburguesa Tamarindo King.
"Durante lo que resta de 2020 no estamos pensando abrir tiendas nuevas versus las que teníamos previo a la pandemia. Estamos todavía en ese proceso de análisis para entender cómo vamos a quedar contra lo que teníamos previo a la pandemia", dijo Hermosillo en la reunión virtual.
Burger King, al igual que otras marcas del gigante restaurantero Alsea han registrado impactos económicos negativos debido a la pandemia, que las obligó a cerrar temporalmente sus operaciones al inicio de la contingencia sanitaria y a operar ahora con un aforo limitado y bajo las reservas de muchos clientes que prefieren seguir manteniendo el confinamiento.
Para Hermosillo, dado el difícil panorama por la pandemia, la innovación en los menús y en la operación es importante para mantenerse en la preferencia de los consumidores, para lo cual la empresa se ha apalancado principalmente de plataformas de reparto.
Por ello, Burger King lanzó una hamburguesa con salsa agridulce de tamarindo de productores de Guerrero, e inicialmente estará disponible sólo para los usuarios de la plataforma de delivery Uber (NYSE:UBER) Eats en el país.
De igual manera, la compañía en América Latina se encuentra en proceso de abrir nuevos formatos de restaurantes, entre ellos tiendas en las que solo atienden órdenes de delivery y take out, sin servicio en las unidades físicas, para entender las necesidades y comportamiento de la región.
Infosel, septiembre. 21.- Burger King, una cadena estadounidense de hamburguesas con operación en México, descartó la apertura de nuevas unidades en lo que resta del año, debido a que se encuentra en proceso de retomar la operación de los restaurantes que tuvieron que cerrar temporalmente por la contingencia sanitaria generada por la pandemia de covid-19.
La cadena, de la cual la operadora mexicana Alsea tiene 177 unidades corporativas en México, espera terminar de reabrir sus restaurantes en lo que resta de 2020, para arrancar el próximo año con una base de ventas que la ayuden a regresar a los niveles previos a la pandemia, dijo Guillermo Hermosillo, director de mercadotecnia de Burger King México, en conferencia remota por la presentación de su nueva hamburguesa Tamarindo King.
"Durante lo que resta de 2020 no estamos pensando abrir tiendas nuevas versus las que teníamos previo a la pandemia. Estamos todavía en ese proceso de análisis para entender cómo vamos a quedar contra lo que teníamos previo a la pandemia", dijo Hermosillo en la reunión virtual.
Burger King, al igual que otras marcas del gigante restaurantero Alsea han registrado impactos económicos negativos debido a la pandemia, que las obligó a cerrar temporalmente sus operaciones al inicio de la contingencia sanitaria y a operar ahora con un aforo limitado y bajo las reservas de muchos clientes que prefieren seguir manteniendo el confinamiento.
Para Hermosillo, dado el difícil panorama por la pandemia, la innovación en los menús y en la operación es importante para mantenerse en la preferencia de los consumidores, para lo cual la empresa se ha apalancado principalmente de plataformas de reparto.
Por ello, Burger King lanzó una hamburguesa con salsa agridulce de tamarindo de productores de Guerrero, e inicialmente estará disponible sólo para los usuarios de la plataforma de delivery Uber (NYSE:UBER) Eats en el país.
De igual manera, la compañía en América Latina se encuentra en proceso de abrir nuevos formatos de restaurantes, entre ellos tiendas en las que solo atienden órdenes de delivery y take out, sin servicio en las unidades físicas, para entender las necesidades y comportamiento de la región.