por Fernanda Celis
Infosel, mayo. 17.- A inicios de mayo los futuros del maíz alcanzaron su mayor precio en ocho años por diversos motivos que pueden limitar la oferta del que es quizá el alimento más importante para los mexicanos, no solo por ser el cereal por excelencia que se consume en productos como las tortillas, sino por ser alimento de animales de granja.
Por esa razón, el encarecimiento del maíz --entre otras materias primas que también elevaron su precio-- tendrá una repercusión directa en el margen bruto de diversas compañías mexicanas, posiblemente para finales de año o el que sigue, en algunos casos, de acuerdo con analistas.
"En términos generales, la rentabilidad de las compañías se verá afectada por el incremento en los precios de los commodities, tendrán mayores costos, disminuirá la utilidad bruta, y eso al final afectará", dijo Marisol Huerta, analista senior del Banco Ve por Más, en consulta telefónica. "El tema de los volúmenes y los precios también es importante, porque si bien algunas empresas logran trasladarlo, el gasto del consumidor se limita porque el sueldo no sube, por lo que empiezas a buscar productos sustitutos o dejas de consumir".
Las empresas mexicanas se enfrentan a un incremento de casi el doble en el precio del maíz en un año, al pasar de 3.44 dólares por bushel en mayo de 2020 a 6.7 dólares en el mismo mes de este año, lo que significa un aumento de 95%.
Las causas de este encarecimiento están concentradas en la fuerte demanda de maíz en China, la recuperación del servicio de alimentos en el mercado estadounidense y por problemas en las cosechas de Argentina y Brasil ante condiciones climáticas.
Es un hecho que entre las empresas más afectadas por el encarecimiento del maíz se encuentra Gruma (OTC:GPAGF), el mayor productor de tortillas del mundo, así como Minsa, otro gran participante local en la industria, al ser los dos mayores proveedores de harina de maíz en México.
En el caso de Gruma, el maíz representa uno de cada tres pesos de sus costos, muy lejos de otros insumos como el trigo y la energía.
"Hacia fines de 2021, Gruma se quedará sin coberturas aún favorables, lo que se espera que cree una creciente presión sobre los márgenes", dijeron Benjamin M. Theurer y Antonio Hernández, analistas de la casa de bolsa Barclays (LON:BARC). "Asumimos que los márgenes en 2022 se contraerán aún más desde el nivel de desempeño de plano a ligeramente negativo en 2021".
No obstante, las afectaciones no solo se concentran en Gruma o Minsa, sino en otras empresas más que cotizan en bolsa donde el maíz es un insumo importante para sus operaciones diarias.
Industrias Bachoco, el principal productor avícola de México, es también de las empresas más impactadas por la importancia de la venta de proteínas, entre ellas el pollo, del cual México está entre el top 10 de los mayores consumidores; de igual manera, los mexicanos son los que más huevo fresco consumen en el mundo, 23 kilos por persona en 2020, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores.
"En el caso de Bachoco, ellos usan el follaje para la alimentación de las aves, toda la parte del maíz y el aceite de soja lo usan mucho, es un tema que les ha estado afectando y también han estado subiendo precios. El precio del huevo y del pollo está en niveles elevados. La gran mayoría de las empresas han trasladado parte de estos incrementos al consumidor", añadió Huerta, de Ve por Más.
En anterior conferencia de prensa directivos de la productora de alimentos dijeron que la empresa vigila cautelosamente el desempeño de la economía mexicana para tomar la decisión de un potencial traslado de costos al precio de sus productos; pero, por lo pronto, aplica medidas de eficiencia para contrarrestar este efecto adverso.
En un caso similar se encuentran empresas como Sigma Alimentos, la división de productos alimenticios del conglomerado industrial mexicano Alfa (MX:ALFAA) y fabricante de marcas de carnes frías como Fud, pues el maíz también suele utilizarse para la alimentación de los cerdos.
A este listado se suma Grupo Bimbo (MX:BIMBOA), la panificadora mexicana más grande del mundo, que también podría registrar afectaciones en su desempeño en el largo plazo, aunque debido a su diversificación y cobertura por ahora el impacto no ha sido mayor.
La industria restaurantera no se salva del golpe en su rentabilidad por el maíz caro.
Alsea (MX:ALSEA), una de las operadoras de restaurantes más importantes de América Latina, tiene en su portafolio a marcas como Vips, que lo que más vende son desayunos, por lo que el aumento en el precio del huevo --un insumo importante para los alimentos por la mañana --impacta a la cadena.
La empresa, al igual que otras como CMR, que tiene entre su portafolio a unidades de Wings, Chili´s y otras, también usan en sus platillos proteínas como el pollo, cuyo costo ha incrementado.
GRUMA
ALSEA
BIMBO
CMR
ALFA
MINSA
Infosel, mayo. 17.- A inicios de mayo los futuros del maíz alcanzaron su mayor precio en ocho años por diversos motivos que pueden limitar la oferta del que es quizá el alimento más importante para los mexicanos, no solo por ser el cereal por excelencia que se consume en productos como las tortillas, sino por ser alimento de animales de granja.
Por esa razón, el encarecimiento del maíz --entre otras materias primas que también elevaron su precio-- tendrá una repercusión directa en el margen bruto de diversas compañías mexicanas, posiblemente para finales de año o el que sigue, en algunos casos, de acuerdo con analistas.
"En términos generales, la rentabilidad de las compañías se verá afectada por el incremento en los precios de los commodities, tendrán mayores costos, disminuirá la utilidad bruta, y eso al final afectará", dijo Marisol Huerta, analista senior del Banco Ve por Más, en consulta telefónica. "El tema de los volúmenes y los precios también es importante, porque si bien algunas empresas logran trasladarlo, el gasto del consumidor se limita porque el sueldo no sube, por lo que empiezas a buscar productos sustitutos o dejas de consumir".
Las empresas mexicanas se enfrentan a un incremento de casi el doble en el precio del maíz en un año, al pasar de 3.44 dólares por bushel en mayo de 2020 a 6.7 dólares en el mismo mes de este año, lo que significa un aumento de 95%.
Las causas de este encarecimiento están concentradas en la fuerte demanda de maíz en China, la recuperación del servicio de alimentos en el mercado estadounidense y por problemas en las cosechas de Argentina y Brasil ante condiciones climáticas.
Es un hecho que entre las empresas más afectadas por el encarecimiento del maíz se encuentra Gruma (OTC:GPAGF), el mayor productor de tortillas del mundo, así como Minsa, otro gran participante local en la industria, al ser los dos mayores proveedores de harina de maíz en México.
En el caso de Gruma, el maíz representa uno de cada tres pesos de sus costos, muy lejos de otros insumos como el trigo y la energía.
"Hacia fines de 2021, Gruma se quedará sin coberturas aún favorables, lo que se espera que cree una creciente presión sobre los márgenes", dijeron Benjamin M. Theurer y Antonio Hernández, analistas de la casa de bolsa Barclays (LON:BARC). "Asumimos que los márgenes en 2022 se contraerán aún más desde el nivel de desempeño de plano a ligeramente negativo en 2021".
No obstante, las afectaciones no solo se concentran en Gruma o Minsa, sino en otras empresas más que cotizan en bolsa donde el maíz es un insumo importante para sus operaciones diarias.
Industrias Bachoco, el principal productor avícola de México, es también de las empresas más impactadas por la importancia de la venta de proteínas, entre ellas el pollo, del cual México está entre el top 10 de los mayores consumidores; de igual manera, los mexicanos son los que más huevo fresco consumen en el mundo, 23 kilos por persona en 2020, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores.
"En el caso de Bachoco, ellos usan el follaje para la alimentación de las aves, toda la parte del maíz y el aceite de soja lo usan mucho, es un tema que les ha estado afectando y también han estado subiendo precios. El precio del huevo y del pollo está en niveles elevados. La gran mayoría de las empresas han trasladado parte de estos incrementos al consumidor", añadió Huerta, de Ve por Más.
En anterior conferencia de prensa directivos de la productora de alimentos dijeron que la empresa vigila cautelosamente el desempeño de la economía mexicana para tomar la decisión de un potencial traslado de costos al precio de sus productos; pero, por lo pronto, aplica medidas de eficiencia para contrarrestar este efecto adverso.
En un caso similar se encuentran empresas como Sigma Alimentos, la división de productos alimenticios del conglomerado industrial mexicano Alfa (MX:ALFAA) y fabricante de marcas de carnes frías como Fud, pues el maíz también suele utilizarse para la alimentación de los cerdos.
A este listado se suma Grupo Bimbo (MX:BIMBOA), la panificadora mexicana más grande del mundo, que también podría registrar afectaciones en su desempeño en el largo plazo, aunque debido a su diversificación y cobertura por ahora el impacto no ha sido mayor.
La industria restaurantera no se salva del golpe en su rentabilidad por el maíz caro.
Alsea (MX:ALSEA), una de las operadoras de restaurantes más importantes de América Latina, tiene en su portafolio a marcas como Vips, que lo que más vende son desayunos, por lo que el aumento en el precio del huevo --un insumo importante para los alimentos por la mañana --impacta a la cadena.
La empresa, al igual que otras como CMR, que tiene entre su portafolio a unidades de Wings, Chili´s y otras, también usan en sus platillos proteínas como el pollo, cuyo costo ha incrementado.
GRUMA
ALSEA
BIMBO
CMR
ALFA
MINSA