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Fiebre del chocolate: Precios disparados por escasez global

Publicado 27.03.2024, 02:29 p.m
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Los precios del Cocoa han experimentado un aumento vertiginoso en los últimos meses debido a una combinación de malas cosechas en regiones productoras clave de África y un aumento en la especulación en el mercado de futuros.

Las condiciones meteorológicas adversas, como sequías prolongadas y patrones de lluvia erráticos, han impactado significativamente la producción de cacao, provocando escasez de suministros. Esto ha coincidido con un creciente interés en los futuros de cacao entre especuladores, especialmente fondos de cobertura, que han aumentado sus apuestas en la materia prima.

La actividad especulativa intensificada ha amplificado aún más los movimientos de precios, contribuyendo al aumento en los precios del cacao. Se espera que el mercado de cacao, valorado en 21,100 millones de dólares en 2022, se expanda a 26,300 millones de dólares para 2027, impulsado por la creciente demanda de chocolate y productos basados en cacao a nivel mundial.

El mercado de futuros de cacao ha experimentado una tendencia alcista extraordinaria desde principios de 2024, con precios casi duplicándose y alcanzando niveles cercanos a 9,000 dólares por tonelada métrica. Esto marca un máximo histórico, superando los récords anteriores establecidos en la década de 1970.

Los factores detrás del aumento sin precedentes en los precios del cacao se atribuyen a una combinación de factores, incluidas las interrupciones de suministro causadas por condiciones climáticas desfavorables en África, así como una demanda robusta, especialmente de Estados Unidos.

El mercado estadounidense ha mostrado un fuerte apetito por el cacao, impulsado por la popularidad de los productos de confitería de chocolate y el creciente interés en los posibles beneficios para la salud de los productos basados en cacao. La demanda creciente ha agravado aún más la ya ajustada situación de suministro, contribuyendo a la presión al alza sostenida en los precios del cacao en el mercado de futuros.

El aumento sin precedentes en los precios del cacao se atribuye a una combinación de factores, principalmente derivados de condiciones climáticas severas que han reducido drásticamente la producción de cacao.

El fenómeno de El Niño ha inducido períodos prolongados de clima seco, llevando a condiciones de sequía en las principales regiones productoras de cacao. Además, los incendios forestales han diezmado aún más las plantaciones de cacao, exacerbando la escasez de suministro. Además de los desafíos relacionados con el clima, la propagación de enfermedades como el virus de la tumefacción del cacao ha afectado significativamente a los árboles de cacao, afectando su productividad y calidad.

Estos problemas en el lado de la oferta se ven agravados por factores financieros. La dinámica del mercado está influenciada por la posición de los actores económicos y la activación de llamadas de margen, lo que contribuye a la volatilidad general del mercado.

El desequilibrio actual entre la oferta y la demanda en el mercado de cacao se espera que persista en el futuro cercano, manteniendo la presión al alza en los precios.

Las escaseces de suministro en curso, impulsadas por condiciones climáticas adversas y brotes de enfermedades, es poco probable que se resuelvan rápidamente, mientras que la demanda mundial de cacao se mantiene robusta.

Como resultado, los consumidores serán afectados por los mayores precios del cacao, ya que las empresas en la industria del chocolate trasladan los mayores costos de insumos para mantener su rentabilidad. Las pequeñas firmas comerciales que especulan en estos futuros corren riesgos, y en el peor de los casos, pueden desmoronarse según los movimientos del mercado.

Sin embargo, esta situación también podría catalizar cambios positivos a largo plazo. El enfoque intensificado en los desafíos que enfrenta la industria del cacao podría impulsar un cambio hacia prácticas de producción más sostenibles destinadas a mitigar el impacto del cambio climático y mejorar la resistencia de las plantaciones de cacao.

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