por Fernanda Celis
Infosel, noviembre. 30.- Burger King, una cadena estadounidense de hamburguesas con operación en México, ha casi triplicado sus ventas en el canal de entrega a domicilio durante la pandemia, que obligó a muchos restaurantes a cerrar sus unidades físicas al inicio de la contingencia sanitaria y ahora a operar con aforo limitado para evitar contagios, bajo la reserva de que muchos clientes prefieren mantener el confinamiento.
La cadena, de la cual la operadora mexicana Alsea (MX:ALSEA) tiene 177 unidades corporativas en México, se ha apoyado de sus socios agregadores como Rappi, Uber (NYSE:UBER) Eats y Didi Food, dijo Guillermo Hermosillo, director de mercadotecnia de Burger King México, en conferencia remota por la presentación de la Whopper Vegetal, una hamburguesa con "carne" hecha 100% a base de plantas.
"Durante los últimos meses hemos tenido una recuperación muy acelerada, estamos teniendo incluso niveles de venta por encima de los que tuvimos en algunos días y semanas de 2020 y todo a base de poder apalancarnos de canales de venta como delivery, para llevar y Auto King", dijo Hermosillo. "2021 será un año también de innovación y campañas que emocionan a los invitados".
El canal de entrega a domicilio es uno de los que más ha crecido este año para Burger King por el impacto en sus restaurantes físicos, de los cuales frenó sus planes de apertura para el resto del año por la pandemia.
Incluso, Alsea empezó este 2020 a recibir pedidos de la marca de hamburguesas a través del sistema de mensajería de WhatsApp, para acelerar su negocio de entregas a domicilio.
Burger King también se ha apoyado de las innovaciones para impulsar sus ventas en un año difícil para el sector, con el lanzamiento de la nueva Whopper Vegetal, hecha a base de plantas, así como la reciente presentación de una Tamarindo King y una alianza con la cervecera Modelo, entre otros desarrollos de productos.
Al respecto, para el último lanzamiento Burger King seleccionó a The Vegetarian Butcher, empresa de Unilever (LON:ULVR), para crear una carne que igualara la textura de su hamburguesa clásica.
La Whopper Vegetal está disponible a partir de hoy en más de 200 restaurantes, como parte de las nuevas tendencias de consumo, pues el 28% de los mexicanos buscan comer menos carne por salud, cuidado a los animales, entre otros motivos.
Infosel, noviembre. 30.- Burger King, una cadena estadounidense de hamburguesas con operación en México, ha casi triplicado sus ventas en el canal de entrega a domicilio durante la pandemia, que obligó a muchos restaurantes a cerrar sus unidades físicas al inicio de la contingencia sanitaria y ahora a operar con aforo limitado para evitar contagios, bajo la reserva de que muchos clientes prefieren mantener el confinamiento.
La cadena, de la cual la operadora mexicana Alsea (MX:ALSEA) tiene 177 unidades corporativas en México, se ha apoyado de sus socios agregadores como Rappi, Uber (NYSE:UBER) Eats y Didi Food, dijo Guillermo Hermosillo, director de mercadotecnia de Burger King México, en conferencia remota por la presentación de la Whopper Vegetal, una hamburguesa con "carne" hecha 100% a base de plantas.
"Durante los últimos meses hemos tenido una recuperación muy acelerada, estamos teniendo incluso niveles de venta por encima de los que tuvimos en algunos días y semanas de 2020 y todo a base de poder apalancarnos de canales de venta como delivery, para llevar y Auto King", dijo Hermosillo. "2021 será un año también de innovación y campañas que emocionan a los invitados".
El canal de entrega a domicilio es uno de los que más ha crecido este año para Burger King por el impacto en sus restaurantes físicos, de los cuales frenó sus planes de apertura para el resto del año por la pandemia.
Incluso, Alsea empezó este 2020 a recibir pedidos de la marca de hamburguesas a través del sistema de mensajería de WhatsApp, para acelerar su negocio de entregas a domicilio.
Burger King también se ha apoyado de las innovaciones para impulsar sus ventas en un año difícil para el sector, con el lanzamiento de la nueva Whopper Vegetal, hecha a base de plantas, así como la reciente presentación de una Tamarindo King y una alianza con la cervecera Modelo, entre otros desarrollos de productos.
Al respecto, para el último lanzamiento Burger King seleccionó a The Vegetarian Butcher, empresa de Unilever (LON:ULVR), para crear una carne que igualara la textura de su hamburguesa clásica.
La Whopper Vegetal está disponible a partir de hoy en más de 200 restaurantes, como parte de las nuevas tendencias de consumo, pues el 28% de los mexicanos buscan comer menos carne por salud, cuidado a los animales, entre otros motivos.