Prepárate para vivir una experiencia llena de sabor, tradición y cultura, porque los tamales llegan a dos de los recintos más emblemáticos de México: el Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP) y el Complejo Cultural Los Pinos. Este 2025, la celebración del Día de la Candelaria se llena de magia con la XXXI Feria del Tamal y una fiesta gastronómica que no querrás perderte. ¡Es momento de saborear la historia y el sazón que nos une como mexicanos!
Del 29 de enero al 2 de febrero: tradición en cada bocadoEn el MNCP, ubicado en el pintoresco barrio de Coyoacán, la XXXI Feria del Tamal reunirá a 50 expositores provenientes de 10 estados de la República Mexicana, siete alcaldías de la Ciudad de México y 5 países de América Latina. Desde los tamales más tradicionales hasta los sabores más innovadores, habrá algo para cada paladar: dulces, salados, con mole, de rajas, y creaciones originales que sorprenderán a cualquiera.
Pero eso no es todo. La feria ofrece un programa de actividades culturales que incluye charlas, talleres, exposiciones y presentaciones artísticas. Entre los eventos destacados están:
2 de febrero: Boleros y ópera mexicana con Ángel Flores y Lupita Fernández.
29 de enero: La charla “Tamales de ayer y hoy” con Cristina Barros Valero y el conversatorio sobre tamales de arroz con Lynda Cruz Balderas.
30 de enero: Música rap con “The Jorf” y el taller “Dominó Gigante: Geometrías de la Imaginación”.
1 de febrero: Presentaciones de danza a cargo de los Talleres Libres de la UNAM.
1 y 2 de febrero: los sabores llegan a Los PinosEl Complejo Cultural Los Pinos se convierte en un festín gastronómico los días 1 y 2 de febrero con la Fiesta de la Candelaria. Desde las 10:00 hasta las 18:00 horas, la Plaza de Cencalli será el epicentro de la tradición, con más de 30 sabores de tamales y bebidas que rinden homenaje a la riqueza cultural de México.
¿Te atreves a probar algo diferente? Además de los clásicos tamales de mole y dulce, encontrarás joyas regionales como el zacahuil y el tlalpilque, junto con creaciones exóticas como tamales de pulque con insectos o de mamey. Y para acompañar, deléitate con atoles y bebidas ancestrales como el tascalate y el pozontle.
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Un viaje a nuestras raícesEl tamal es mucho más que un alimento; es un símbolo de unión y tradición. Desde los tiempos prehispánicos hasta la actualidad, este platillo ha sido testigo de celebraciones, rituales y momentos inolvidables en toda Latinoamérica. Con nombres como humita, nacatamal o hayaca, los tamales reflejan la diversidad cultural que nos hermana como continente.
Así que, ¡anota la fecha y prepárate para saborear la cultura! Ven con tu familia, amigos o pareja, y disfruta de una experiencia que combina lo mejor de nuestra gastronomía y nuestras tradiciones.
Entrada libre. ¡No faltes!