BUENOS AIRES, 11 mayo (Reuters) - La producción de carne bovina en Argentina trepó un 6,4 por ciento interanual en abril, a 232.000 toneladas, gracias una mayor cantidad de animales faenados en el país sudamericano, dijo el lunes una cámara del sector.
De acuerdo al informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), en el cuarto mes del año se faenaron más de 1 millón de animales en la nación austral, lo que representó un incremento del 4,4 por ciento con respecto al mismo mes del 2014.
"En este escenario, creemos importante destacar la nueva disminución de la participación de la faena de hembras en el total", según el reporte.
Del total de vacunos faenados en abril, el 43,6 por ciento fueron hembras, la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, "ubicándose en el límite inferior de la banda crítica considerada necesaria para sostener el nivel de existencias", dijo Ciccra.
Ese ratio -vigilado de cerca por el sector cárnico- se ubica 0,5 puntos porcentuales por debajo del nivel registrado en el cuarto mes del año pasado.
A su vez, Ciccra señaló que en los primeros cuatro meses del 2015 el consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 59,8 kilogramos por año en Argentina, lo que representa un alza del 2 por ciento respecto de igual período del 2014.
Por último, de acuerdo al reporte, entre enero y abril las exportaciones argentinas de carne bovina treparon un 34,1 por ciento interanual, a aproximadamente 65.626 toneladas.
"El gran crecimiento de los volúmenes exportados fue compensado de manera parcial por la disminución del precio unitario", afirmó Ciccra. (Reporte de Maximiliano Rizzi; Editado por Walter Bianchi)