por Fernanda Celis
(Actualiza con detalles a lo largo de la nota)
Infosel, mayo. 18.- Alsea (MX:ALSEA), uno de los operadores de restaurantes más importantes en América Latina, dijo que en la actualidad acapara 10% del mercado de entrega a domicilio en México, una participación que pretende seguir incrementando a través de su plataforma Wow+, que ahora integra tanto su programa de lealtad Rewards como el servicio de delivery.
Las aspiraciones de la empresa dueña de los restaurantes Vips y operadora de las cafeterías Starbucks (NASDAQ:SBUX) en el país es acelerar su penetración de mercado en el delivery con Wow+, que le permite a la compañía aumentar tanto la frecuencia de compra como el ticket promedio, dijo Darío Okrent, director digital de Alsea, en conferencia virtual.
"Las ventas de delivery están incrementando en forma significativa. En 2020 hicimos 20 millones de órdenes, con lo cual somos uno de los jugadores más importantes en México y en otros países en los que operamos. Más del 10% del total del delivery de México es Alsea con sus marcas y la apuesta de Wow+ implica que queremos seguir creciendo al ritmo que lo estamos haciendo o acelerar todavía más", añadió Okrent.
Wow+, que reúne 10 marcas del Alsea, ahora integra el servicio de delivery, programa de recompensas y experiencias en restaurantes físicos.
Alsea, al igual que la mayoría de los participantes en la industria restaurantera, tuvo que acelerar durante la pandemia su transformación digital y el servicio a domicilio, que en su mayoría se concentraba solo en su marca Domino´s Pizza, por las restricciones para la operación de sus unidades físicas.
En el primer trimestre de 2021, el canal de delivery --tanto de plataformas propias como mediante agregadores-- abarcó 27.3% de las ventas totales de la operadora.
En lo que se refiere a Wow+, la plataforma ya abarca entre 8 y 9% de las ventas digitales de la compañía restaurantera, con más de 700 mil usuarios activos.