por Michelle del Campo
Infosel, noviembre. 8.- Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif), un organismo que agrupa los intereses de los productores mexicanos de carne y derivados que cuentan con el sello de higiene y sanidad Tipo de Inspección Federal (TIF), alertó de un freno en las inversiones en este tipo de infraestructura ante la falta de confianza e incertidumbre económica en el país.
La falta de inversión en este tipo de instalaciones contrasta con la creciente demanda nacional e internacional y que es atendida actualmente por 465 rastros, dijo Mario Gorena Mireles, presidente de Anetif, en un comunicado emitido en el marco de la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF, que se celebra en la ciudad de Oaxaca.
En este sentido, el presidente del organismo solicitó apoyar a la industria cárnica exportadora que, dijo, ha posicionado a México como un país responsable que ha cumplido con los mayores estándares de sanidad e inocuidad, a través de este tipo de prácticas e instalaciones TIF.
De 2017 a 2019 se incrementaron en 21.4% las exportaciones de carne de res y 8.8% de carne de cerdo a países como Japón, Corea del Sur, China y Hong Kong.
Este año, el gobierno encabezado por el presidente Andrés Manuel López Obrador retiró los apoyos gubernamentales que anteriormente se otorgaban a este sector que promovían la reconversión de rastros a establecimientos TIF y apoyaban el sacrificio de ganado en este tipo de instalaciones asumiendo parte del costo de la maquila.
En este sentido, en el marco de la Cumbre, el Consejo Nacional Agropecuario, un organismo que representa los intereses del sector, subrayó la urgente necesidad de apoyar al sector con mayores recursos y dar confianza y certidumbre para poder seguir compitiendo a nivel internacional.
"Es necesario que todos los sectores fomenten la producción agropecuaria, ya que este año se ha registrado un 70% aproximadamente, en la baja de los apoyos gubernamentales, que ponen en riesgo la agricultura comercial y la competitividad con las naciones con las que México tiene acuerdos", dijo Marco Antonio Galindo Olguín, director de Estudios Económicos del Consejo Nacional Agropecuario, en la Cumbre Alimentaria TIF, retomado en el comunicado.
